WAF農(nóng)產(chǎn)品展會丨拓展華南市場，加速布局預(yù)制菜賽道！

預(yù)制菜，是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工而成的菜肴，消費(fèi)者只要簡單加熱或烹飪即可食用。近年來，這種“快手菜”越來越受消費(fèi)者的青睞，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展。2020年受新冠疫情影響，使得“無接觸”餐飲成為很多消費(fèi)者更安心的選擇，預(yù)制菜以更家常的姿態(tài)躍入大眾視野。

預(yù)制菜將成為下一個萬億餐飲市場

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、消費(fèi)習(xí)慣的改變、冷鏈物流的發(fā)達(dá)以及農(nóng)業(yè)工業(yè)化成本的降低，促進(jìn)我國預(yù)制菜行業(yè)高速發(fā)展?，F(xiàn)在無論是在商超還是餐廳，都能看到預(yù)制菜的身影。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：截止今天4月，我國在業(yè)存續(xù)的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)共有7.19萬家，如果按照每年20%的復(fù)合增長速度估算，未來6-7年我國預(yù)制菜市場或?qū)⒊f億元規(guī)模。

新興農(nóng)產(chǎn)品成為中青年群體消費(fèi)新寵

預(yù)制菜不需要洗菜也不需要擇菜，輕輕松松下個廚，就能享受到自己做的美味，這種高效烹飪的便捷“快手菜”，逐漸成為中青年消費(fèi)群體的消費(fèi)新寵。如今，無論是線下商超餐廳，還是線上網(wǎng)購平臺，都能看到預(yù)制菜的身影，預(yù)制菜這種“懶人經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)品，抓住了繁忙都市白領(lǐng)及“廚房小白”的飯點(diǎn)痛點(diǎn)，逐漸成為替代農(nóng)產(chǎn)品的新興農(nóng)產(chǎn)品的新潮產(chǎn)品。

“活動+平臺”共筑南粵產(chǎn)品振興

近年來，廣東省委、省政府高度重視將南粵產(chǎn)品及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，鼓勵通過技術(shù)、產(chǎn)能、配送等途徑創(chuàng)新，推動南粵產(chǎn)品國內(nèi)國際雙循環(huán)，將南粵產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。為響應(yīng)省委省政府號召，推動南粵產(chǎn)品提質(zhì)增效，廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司，聯(lián)合華南分中心粵菜傳承推廣中心主辦、廣東一人一畝田網(wǎng)絡(luò)科技有限公司協(xié)辦2022廣州國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會專題活動，以“活動+平臺”模式，聚焦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)主題活動，線上依托一畝田廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺直接落地供采對接，助推以“預(yù)制菜”為主的南粵新興農(nóng)產(chǎn)品走向全國乃至世界。

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