2022中國預(yù)制食品（預(yù)制菜）國際高峰論壇來了丨WAF農(nóng)產(chǎn)品展會

各有關(guān)單位、會員企業(yè)：

由我會主辦的“2022中國預(yù)制食品（預(yù)制菜）國際高峰論壇”（論壇同期舉辦“2022廣州國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”）將于2022年6月16-18日在廣東省廣州市舉辦，大會將匯聚中外業(yè)界精英，共商預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)發(fā)展大計，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面?，F(xiàn)誠邀業(yè)界朋友參加本屆論壇，共襄盛事。

論壇有關(guān)情況如下：

一、產(chǎn)業(yè)背景

我國預(yù)制食品（ Preprocessed Food）發(fā)展從速凍米面到預(yù)制菜肴，產(chǎn)品品類開發(fā)呈現(xiàn)多元化趨勢。當(dāng)前，全國預(yù)制食品相關(guān)企業(yè)超過7萬家，預(yù)制菜肴(Prefabricated Dishes)市場規(guī)模超過3000億，產(chǎn)業(yè)正處于爆發(fā)期。預(yù)計未來5年預(yù)制食品市場規(guī)?？沙f億，長期超3萬億！對標歐美日，中國食品土畜進出口商會調(diào)研后判斷，我國未來有望誕生一批年營收超百億元的預(yù)制食品龍頭企業(yè)，產(chǎn)品和渠道強者有望勝出。

繼社區(qū)團購、元宇宙之后，預(yù)制食品(預(yù)制菜)受到消費者和投資者的熱捧。眾多資本攜大額資金涌向預(yù)制食品(預(yù)制菜)賽道，看中的就是預(yù)制食品(預(yù)制菜)更長遠的未來。這個未來的根本，來自當(dāng)下都市人生活態(tài)度、習(xí)慣的改變，及由此帶來的整個消費趨勢變化，它推動了預(yù)制食品(預(yù)制菜)餐飲消費的B端市場的形成、家庭消費C端的打開，而預(yù)制食品(預(yù)制菜)標準化需求推動加工技術(shù)、中央廚房、冷鏈物流的進步，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)和物流方面的保障。

二、論壇議題

2022中國預(yù)制食品(預(yù)制菜)國際高峰論壇將深度解讀與探索預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，邀請行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家、政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)分享實戰(zhàn)經(jīng)驗、前沿動向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，引導(dǎo)行業(yè)企業(yè)開發(fā)國內(nèi)市場、對接海外市場，促進我國預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

論壇主要議題：

（一）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

• 1、預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況
• 2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）競爭格局及產(chǎn)業(yè)分布
• 3、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點與堵點
• 4、各地如何打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（二）預(yù)制食品（預(yù)制菜）加工工藝

• 1、如何做到預(yù)制菜的營養(yǎng)與風(fēng)味的統(tǒng)一？
• 3、預(yù)制菜的商品規(guī)劃、選品、研發(fā)與生產(chǎn)
• 4、中央廚房的功能與作用
• 5、傳統(tǒng)菜肴如何開發(fā)為預(yù)制菜

（三）預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理

• 1、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與預(yù)制食品（預(yù)制菜）安全治理
• 2、預(yù)制食品安全社會共治
• 3、預(yù)制菜企業(yè)管理與食品安全風(fēng)險控制
• 4、媒體與預(yù)制食品安全治理

（四）預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場監(jiān)管

• 1、當(dāng)前我國預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場監(jiān)管體系分析
• 2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)的快速發(fā)展與規(guī)范化管理
• 3、預(yù)制食品（預(yù)制菜）行業(yè)標準化建設(shè)

（五）預(yù)制菜線上、線下營銷

• 1、預(yù)制菜線上營銷模式
• 2、電商平臺的運營及社區(qū)電商營銷
• 2、加盟、專賣店營銷方式經(jīng)驗分享
• 3、銷售渠道的拓展與維護

（六）預(yù)制食品（預(yù)制菜）進出口

• 1、國際預(yù)制食品（預(yù)制菜）市場特點分析
• 2、預(yù)制食品（預(yù)制菜）進出口法規(guī)、標準體系分析
• 3、港、澳、臺地區(qū)與內(nèi)地市場預(yù)制菜進出口
• 3、RCEP下中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)
• 4、中國預(yù)制菜如何走向世界

（七）預(yù)制食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)鏈融合

• 1、原料采購與成本控制
• 2、配送與冷鏈物流

（八）預(yù)制食品（預(yù)制菜）與新農(nóng)村建設(shè)

三、論壇亮點

• （一）新方向：探究“十四五”鄉(xiāng)村振興、消費助農(nóng)場景下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向；
• （二）新路徑：預(yù)制菜到家餐飲、電商及商超化線上線下發(fā)展路徑；
• （三）新消費：“方便、健康、美味、儀式感”--如何穿透中青年預(yù)制菜消費邏輯；
• （四）新技術(shù)：預(yù)制菜研發(fā)、冷藏保鮮、冷鏈物料等新技術(shù)交流研討。

四、論壇組織機構(gòu)

主辦單位：

• 中國食品土畜進出口商會
• 國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心
• 中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
• 粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟
• 中國食品安全報社
• 佛山市食品安全學(xué)會
• ……

協(xié)辦單位

• 北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
• 恒生發(fā)布（北京）科技信息有限公司
• ……

支持單位：

• 香港中港食品安全交流協(xié)會
• 澳門食品安全管理學(xué)會
• 云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
• 全國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟
• 廣東省食品學(xué)會
• 廣東省食品流通協(xié)會
• 廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)投企業(yè)協(xié)會
• 廣州市黃埔區(qū)食品安全協(xié)會
• 廣州烹飪協(xié)會
• 廣州食品行業(yè)協(xié)會
• 廣州飲食行業(yè)協(xié)會
• 菏澤市食品安全促進會
• 華南分中心粵菜傳承推廣中心
• ……

承辦單位

• 廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司

媒體支持

中國網(wǎng)、人民日報周刊網(wǎng)、南方農(nóng)村報、中國新聞網(wǎng)、中國經(jīng)濟導(dǎo)報、中國文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、中國食品安全報社、廣東電視臺、消費日報、預(yù)制菜寶典、食品商務(wù)網(wǎng)、中食安信、中國食品網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、納食新媒體等。

五、時間與地點

時間：2022年6月16-18日
地點：廣東省廣州市琶洲展館會議廳

六、論壇日程(3天）

大會2天，地點：廣州琶洲廣交會展館會議廳

會議形式：

1、嘉賓演講

• 1、嘉賓演講
• 2、論壇互動
• 3、預(yù)制菜品鑒、品評
• 4、產(chǎn)品發(fā)布、園區(qū)推介
• 5、產(chǎn)銷對接

2、產(chǎn)業(yè)考察（研學(xué)）1-2天

• 1、參觀廣東預(yù)制菜展覽會
• 2、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園參觀、考察
• 3、科研單位參觀、學(xué)習(xí)
• 4、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)參觀、學(xué)習(xí)
• 5、廣東預(yù)制菜市場考察

七、參會人員

政府主管人員、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、食品科研人員、食品食材企業(yè)、食品供應(yīng)鏈企業(yè)、餐飲企業(yè)、電商企業(yè)、超市連鎖、社區(qū)零售連鎖企業(yè)、冷鮮/冷凍水產(chǎn)品預(yù)制菜主流區(qū)域/城市經(jīng)銷商、投資機構(gòu)/產(chǎn)業(yè)資金團體、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)設(shè)備提供商、服務(wù)商等。

八、會議費用及報名方式

參會費用：

• 大會會議票：1200元/人，會議票一張。
• 大會通票：1800元/人，會議、參觀、考察通票一張。
• VIP票：2500元/人，會議通票一張，午餐卷2張，住宿票2晚，考察、參觀票一張。
• 展覽票：免費，3天免費參觀（同期預(yù)制菜展覽會）
• 會議票（指定對象）：免費，大型連鎖餐飲、商超及電商企業(yè)副總及以上人員。每企業(yè)2名，須主辦方審核。

九、聯(lián)系方式

中國食品土畜進出口商會：

北京市東城區(qū)廣渠門內(nèi)大街80號通正國際大廈4層
杜先生 13661246725（微信同號）

廣州市億帆展覽服務(wù)有限公司：

廣東省廣州市天河區(qū)燕嶺路25-27號銀燕大廈201-202
陳小姐13826452306

中國食品土畜進出口商會
2022年4日26日

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