農(nóng)村電商大分化：工業(yè)品下行易，農(nóng)產(chǎn)品上行難

周挺是臺州市黃巖華萍生活用品有限公司（下稱“華萍公司”）負(fù)責(zé)人，每年該公司生產(chǎn)的垃圾桶會通過電商平臺銷往鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村。

“通過電商平臺的大數(shù)據(jù)反饋，我們對傳統(tǒng)垃圾桶進(jìn)行了改良，顏色從冷冰冰的不銹鋼色改為香檳色、功能升級為感應(yīng)、容量根據(jù)家居場景進(jìn)行了細(xì)分”，周挺告訴第一財經(jīng)記者，在一家電商平臺上，這款反向定制款垃圾桶目前累計已售出15萬臺。

周立（化名）原本是一名從事橙子種植，通過網(wǎng)絡(luò)銷售橙子的年輕人，在折騰幾年后，黯然退出。

兩個年輕人的不同經(jīng)歷，代表著在中國農(nóng)村電商市場，工業(yè)品下行、農(nóng)產(chǎn)品上行的不同命運：前者更易，后者實難。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額（服裝、家具和日用品為主）與農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額的差距已經(jīng)從2016年的7356.4億元，擴大到2020年的13787億元，2021年更是擴大到超過1.6萬億元。兩者的差距何以越來越大？

差距逐年擴大

“當(dāng)時（2014年）生鮮電商異?；鸨緛砩?、易果等平臺相繼涌現(xiàn)。作為主要的引流產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地、銷地之間存在較大的價格差異，存在利潤空間?！敝芰⒏嬖V第一財經(jīng)記者，進(jìn)入這個行當(dāng)后才發(fā)現(xiàn)，掙錢并不容易。

種植橙子需要土地、人工、種苗等基礎(chǔ)投入，果樹前三年不形成產(chǎn)量，要等到第四年才能形成規(guī)模，而且果樹管理難度很大，經(jīng)常出現(xiàn)一個失誤就導(dǎo)致全盤皆輸?shù)那闆r。

“種植基地的產(chǎn)量不足以滿足銷售客戶的需求，就需要收購，而果農(nóng)的種植水平參差不齊。特別是2015年那個周期里，因為黃龍病的原因，導(dǎo)致不少臍橙樹死亡，減產(chǎn)嚴(yán)重。在信息對稱之后，果農(nóng)不甘心以較低的價格出售，有的果農(nóng)還做電商，導(dǎo)致收購價格畸形的高?！敝芰⒈硎?，農(nóng)產(chǎn)品沒有太大的差異，品牌無法辨識，也無法提供溢價。前些年有人從湖南拉紐荷爾臍橙到江西去發(fā)貨，因為湖南的收購價格一斤只有1.5元，江西要3.5元，兩者品種一樣，但湖南的口感偏酸一些，但混著發(fā)貨可以降低成本。

農(nóng)產(chǎn)品市場的種種不規(guī)范讓周立時常感到心累。

這種感覺也體現(xiàn)在具體數(shù)字上。在農(nóng)村市場，電商平臺對于農(nóng)產(chǎn)品上行、工業(yè)品下行雙向流通中起到重要作用。然而，兩者的差距越來越大。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額與農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額的差距已經(jīng)從2016年的7356.4億元，擴大到2020年的13787億元。

2020年，全國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額為1.79萬億元，占全國網(wǎng)絡(luò)零售總額的15.4%，同比增長8.9%。其中，農(nóng)村實物網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)1.63萬億元，占全國農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額的90.93%，同比增長10.5%。

分品類看，零售額前三位的品類分別為服裝鞋帽紡織品、日用品和家具，分別占農(nóng)村實物商品網(wǎng)絡(luò)零售額的28.36%、17.7%、8.88%。增速前三位的品類分別是中西藥品、煙酒和通訊器材，同比增速分別為139.1%、47.2%和38.9%。

2020年，全國農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額為4158.9億元，同比增長26.2%。

分品類看，休閑食品、滋補食品、茶葉，長期占據(jù)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額的大頭。2020年，零售額前三位的品類分別是休閑食品、糧油和滋補食品，分別占農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額的19.8%、14.6%和11.3%；增速前三位的品類分別是糧油、奶類和肉禽蛋，同比增速分別為58.7%、57.7%和56.9%。

2021年，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額與農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額的差距更是擴大到超過1.6萬億元。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2021年，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額為4221億元，增速為2.8%，相較于上一年增速減少23.4個百分點。與之形成鮮明對比，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)零售額2.05萬億元，比上年增長11.3%，增速加快2.4個百分點。

規(guī)模不經(jīng)濟(jì)

“農(nóng)產(chǎn)品上行環(huán)節(jié)復(fù)雜，冷鏈不發(fā)達(dá)，損耗較大，存在大量規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的環(huán)節(jié)。因為其生產(chǎn)環(huán)節(jié)就是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的、離散的，在匯集起來進(jìn)行上行的時候，從源頭上就是規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的事情?！笔⒕熬W(wǎng)聯(lián)董事長彭志強告訴第一財經(jīng)記者，農(nóng)產(chǎn)品上行的難度要遠(yuǎn)大于工業(yè)品下行，需要投入更多的時間、更多的錢。

要想在源頭上解決規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的情況，需要規(guī)?；N植，“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式開始出現(xiàn)。

當(dāng)前，一些農(nóng)村合作社的確起到了一定效果，但是農(nóng)產(chǎn)品種植不確定性太強。

周立舉例稱，他的種植基地8月份水果表面還很干凈，但9月份經(jīng)過兩場大雨，山上的技術(shù)員偷懶打藥不及時，導(dǎo)致黑心病，果皮上都是黑色的麻點，價格立刻就要降低三分之一。

“基地規(guī)模化種植，可以對員工要求完成任務(wù)，但松散的果農(nóng)合作社，對果農(nóng)的要求不具備太多約束力。果農(nóng)沒有強烈的危機意識，畢竟果子只要成熟了怎么都能賣得出去?！敝芰⑴e例稱，以前基地所在地附近有一片林子，果子長得很難看，大家都覺得沒指望了，一個廣東商人用成本價收走了2萬斤果子，他每次就是開小貨車來，拉4000斤走，到城里的小區(qū)外面去賣，也都賣掉了。

標(biāo)準(zhǔn)化是另一難點。

在品種上，農(nóng)產(chǎn)品品種接近，種植水平接近，難以差異化；在經(jīng)營層面，農(nóng)產(chǎn)品管理粗放，品牌包裝一旦在市場上有亮點，就會引來大量的效仿者，難以保護(hù)。在品質(zhì)上，大規(guī)模種植尚未形成，品質(zhì)難以保持穩(wěn)定。

“區(qū)域品牌對于整個農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)有價值，知名度的提升有利于提升銷售價格，建立消費者認(rèn)知。但對于個體企業(yè)來說，意義并不大。比如山東大櫻桃、贛南臍橙、浙江愛媛果凍橙，大多都是圍繞品種來做的?！敝芰⒈硎?。

降低上行門檻

面向農(nóng)村市場的企業(yè)，同樣需要不斷升級產(chǎn)品性能，哪怕生產(chǎn)的是一個小小的垃圾桶。

“我們不想回到過去的那種貼牌、代加工的那種模式，雖然在擴大產(chǎn)能，但是生產(chǎn)出來的產(chǎn)品要更多的給到自有品牌?！敝芡Ρ硎荆N牌代工的毛利率在15%~25%不等，而自有品牌的毛利率則可達(dá)35%左右。

當(dāng)前，華萍每年研發(fā)投入600萬~800萬元，占營業(yè)收入的比例約為6%~8%?！靶酒俏覀冏约鹤龅姆桨福N片由于需要在無塵車間進(jìn)行，所以委托外面的公司來做。”周挺認(rèn)為，產(chǎn)品需要不斷更新，跟得上市場的需求才行。

“從長期主義視角看，未來5~10年，市場主體依然以工業(yè)品下行為主，農(nóng)產(chǎn)品上行是一個培育的過程?！迸碇緩娬J(rèn)為，當(dāng)前農(nóng)村市場的工業(yè)品下行做的還不夠充分，農(nóng)產(chǎn)品上行還存在很多規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的地方。

在產(chǎn)品本身方面，農(nóng)產(chǎn)品需要進(jìn)行產(chǎn)品分級、線上銷售規(guī)格制定、產(chǎn)品送檢以及重新設(shè)計包裝等多個維度的升級；在物流方面，農(nóng)產(chǎn)品需要在倉儲冷鏈、長短途運輸?shù)染S度都做好前期預(yù)案；在運營方面，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)需要配備專業(yè)的運營團(tuán)隊，運營時需要市場需求展開大數(shù)據(jù)分析，并基于農(nóng)產(chǎn)品自身屬性匹配合適的電商平臺和銷售渠道。

上述這些需求，對于小而散的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者都是一道道難以跨越的門檻。

“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模小而多是浙江農(nóng)產(chǎn)品的一大特點，同時，相比工業(yè)生產(chǎn)，存在盲目化、分散化、低端化、碎片化等問題，這也是浙江穩(wěn)占電商資源首位但農(nóng)產(chǎn)品銷售額無法得到本質(zhì)提升的關(guān)鍵?！闭憬‰娮由虅?wù)促進(jìn)會副秘書長陳以軍告訴第一財經(jīng)記者，要在農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模小的前提下形成良性經(jīng)濟(jì)，需要挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身特色以及相應(yīng)產(chǎn)地縣域的文化資源，通過特色和文化來進(jìn)行產(chǎn)品銷售溢價。

陳以軍認(rèn)為，政府層面需要做好以下工作：一是做好線上平臺和渠道的對接，幫助農(nóng)產(chǎn)品拓展線上銷路；二是做好農(nóng)產(chǎn)品銷售物流基礎(chǔ)設(shè)施，例如冷鏈倉、前置倉等關(guān)鍵設(shè)施；三是做好電商專業(yè)人才培育，孵化打造規(guī)范化、專業(yè)化、本土化的電商組織和電商人才隊伍；四是牽頭做好農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的體系建設(shè)工作，給本地農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)觸網(wǎng)上行提供有利條件。

近年來，在農(nóng)村電商飛速發(fā)展的背景下，以拼多多、淘特為代表的新電商重塑的“農(nóng)戶+經(jīng)銷商+消費者”超短供應(yīng)鏈模式成為主流， 產(chǎn)地直發(fā)取代層層分銷。

以山東櫻桃為例，借助電商平臺，櫻桃從原產(chǎn)地直接發(fā)往消費者手中，省去了經(jīng)銷、分銷、物流中轉(zhuǎn)等中間環(huán)節(jié)。但這也帶來新的難題。

“挑戰(zhàn)最主要在運輸成本。一斤櫻桃從電商渠道走快遞的費用，要比傳統(tǒng)用貨車?yán)馁M用最少貴將近5元錢。”煙臺市福山區(qū)仙品果蔬專業(yè)合作社理事長董學(xué)剛告訴第一財經(jīng)記者，郵寄一箱櫻桃的成本，不僅需要雇用工人按照一定的規(guī)則進(jìn)行排列，每層需要用紙張進(jìn)行切割，還需要冰袋、泡沫等輔料。

政府層面的積極行動，也許有助于降低農(nóng)產(chǎn)品上行門檻。

2月23日，國新辦舉行2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作發(fā)布會，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、國家鄉(xiāng)村振興局局長劉煥鑫表示，對于那些既有利于生產(chǎn)，又有利于生活的設(shè)施，比如農(nóng)村道路、倉儲冷鏈和物流設(shè)施等要優(yōu)先安排，加快建設(shè)。