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餐飲行業(yè)在當下疫情橫行的情況下還能有新賽道的,那就不得不提預制菜。預制菜的火爆程度不言而喻,為緊跟時(shí)代發(fā)展潮流,順應社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展趨勢,為預制菜行業(yè)上下游企業(yè)搭建經(jīng)濟循環(huán)平臺,特此舉辦2022廣州國際預制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會(huì )暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì ),并同期舉辦2022中國預制食品(預制菜)國際高峰論壇。
舉辦地址:廣州·廣交會(huì )展館
舉辦時(shí)間:2022年9月16日-18日
展會(huì )期間將舉辦2022中國預制食品(預制菜)國際高峰論壇,配套舉辦預制菜品質(zhì)評鑒會(huì ),預制菜品牌銷(xiāo)售渠道對接交流會(huì )。大會(huì )邀請了行業(yè)權威專(zhuān)家、名校教授、知名企業(yè)家前來(lái)參與,通過(guò)搭建技術(shù)交流與宣傳的平臺,形成展覽與技術(shù)交流的深層互動(dòng),共同推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展,打造餐飲行業(yè)新格局。
孫寶國(院士)
吳清平(院士)
高文通(加拿大國家食品署高級專(zhuān)員)
吳銀秋(新西蘭皇家科學(xué)院教授)
明帝(臺灣海洋大學(xué)教授)
楊位醒(香港餐飲協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng))
王微(北大風(fēng)險所主任)
焦陽(yáng)(海關(guān)總署國際檢驗檢疫標準與技術(shù)法規中心TBT研究部主任)
曾新安(佛山科技學(xué)院副校長(cháng))
程永強(中國農大教授)
婁文勇(華南理工大食品學(xué)院副院長(cháng))
楊杏芬(南方醫科大食物安全健康中心主任)
曹庸(華南農大教授)
田興國(華南農大教授)
董華強教授(粵港澳大灣區食安健康聯(lián)盟(粵方)主席)
李想(四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長(cháng)、教授)
張業(yè)輝(廣東省農科院水產(chǎn)品加工室主任)
陳勝軍(中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室主任)
張鴻烈(中國安全食品中央廚房研究院首席技術(shù)官)
昕原(中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院秘書(shū)長(cháng)、恒生發(fā)布創(chuàng )始人)
彭南峰(一畝田網(wǎng)絡(luò )科技公司副總裁)
老譚(章魚(yú)小數據創(chuàng )始人)
馮冠(優(yōu)合集團優(yōu)頂特研究院副院長(cháng))
夏陽(yáng)(云食界網(wǎng)絡(luò )科技有限公司董事長(cháng))
李研(中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )經(jīng)銷(xiāo)商工作委員會(huì )副會(huì )長(cháng))
李明(廣東省農業(yè)農村廳農產(chǎn)品質(zhì)量安全處副處長(cháng))
譚教珠(廣東省市場(chǎng)監督管理局經(jīng)營(yíng)處副處長(cháng))
…
(注排名不分先后,嘉賓名單根據情況調整)
專(zhuān)家領(lǐng)銜 創(chuàng )新技術(shù) 痛點(diǎn)剖析
國際視野 資源整合 產(chǎn)業(yè)合作
政策分享 品牌營(yíng)銷(xiāo) 行業(yè)變革
1、預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀與未來(lái)
2、預制菜食品安全保障
3、預制菜國際市場(chǎng)與進(jìn)出口
4、預制菜與鄉村振興
5、預制菜產(chǎn)品與市場(chǎng)創(chuàng )新
6、預制菜品牌建設與營(yíng)銷(xiāo)(線(xiàn)上線(xiàn)下)
7、預制菜產(chǎn)業(yè)鏈融合
新動(dòng)向 新政策 新規劃 新路徑
新思路 新技術(shù) 新消費 新未來(lái)
今年3月份,廣東省人民政府發(fā)布《加快推進(jìn)廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》,從“建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺”等10個(gè)方面對推進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展制定了相關(guān)措施。5月份,山東省政府在公布的《2022年“穩中求進(jìn)”高質(zhì)量發(fā)展政策清單(第三批)》中,涉及多項支持預制菜發(fā)展政策措施。5月25日,重慶梁平正式印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)梁平區預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》。6月14日,河南省南陽(yáng)市人民政府發(fā)布《關(guān)于加快預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》,持續加大對預制菜的政策支持力度......
政府的出面推動(dòng),發(fā)揮了政府公共資源的的主動(dòng)作用,也有效地推動(dòng)了預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。由此可見(jiàn),預制菜的已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的“當紅炸子雞”,走向會(huì )越來(lái)越明朗。
預制菜可謂是當下餐飲行業(yè)的新風(fēng)口。它是一種新型的餐飲模式,它和簡(jiǎn)單的“料理包”不同,在食材品質(zhì)、保鮮運輸等技術(shù)上更勝一籌,逐漸成為市場(chǎng)新寵。各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭看準了預制菜的趨勢,紛紛入局。京東宣布將在未來(lái)3年打造20個(gè)銷(xiāo)售億級預制菜品牌,盒馬生鮮成立了預制菜事業(yè)部,美團買(mǎi)菜大力發(fā)展預制菜項目......就連賣(mài)咖啡的瑞幸、賣(mài)火腿腸的雙匯、賣(mài)水的農夫山泉、賣(mài)火鍋的海底撈也涉足預制菜市場(chǎng)“分蛋糕”。
巨頭的涌入,給預制菜帶來(lái)了新的財富機會(huì )。據研究報告數據顯示,2021年,中國預制菜市場(chǎng)規模已達3459億元。預計未來(lái)中國預制菜市場(chǎng)保持在20%左右的高速增長(cháng),2023年預制菜市場(chǎng)規模將達5165億元,未來(lái)6到7年我國預制菜行業(yè)有望實(shí)現3萬(wàn)億元以上規模,成為“下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)”。
入局掘金,一個(gè)萬(wàn)億級的財富風(fēng)口正在等待你去發(fā)掘。此刻,預制菜的產(chǎn)業(yè)風(fēng)口已經(jīng)來(lái)襲,你還要錯過(guò)嗎?一場(chǎng)空前絕后的行業(yè)盛會(huì )正在到來(lái),你還要放棄嗎?快來(lái)報名參會(huì ),捷足先登,搶占先機,共創(chuàng )預制菜領(lǐng)域新機遇,共同筑夢(mèng)預制菜產(chǎn)業(yè)未來(lái)。