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餐飲行業(yè)在當下疫情橫行的情況下還能有新賽道的，那就不得不提預制菜。預制菜的火爆程度不言而喻，為緊跟時代發(fā)展潮流，順應社會經(jīng)濟發(fā)展趨勢，為預制菜行業(yè)上下游企業(yè)搭建經(jīng)濟循環(huán)平臺，特此舉辦2022廣州國際預制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會，并同期舉辦2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇。
舉辦地址：廣州·廣交會展館
舉辦時間：2022年9月16日-18日
展會期間將舉辦2022中國預制食品（預制菜）國際高峰論壇，配套舉辦預制菜品質(zhì)評鑒會，預制菜品牌銷售渠道對接交流會。大會邀請了行業(yè)權(quán)威專家、名校教授、知名企業(yè)家前來參與，通過搭建技術(shù)交流與宣傳的平臺，形成展覽與技術(shù)交流的深層互動，共同推動預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造餐飲行業(yè)新格局。
孫寶國（院士）
吳清平（院士）
高文通（加拿大國家食品署高級專員）
吳銀秋（新西蘭皇家科學院教授）
明帝（臺灣海洋大學教授）
楊位醒（香港餐飲協(xié)會會長）
王微（北大風險所主任）
焦陽（海關(guān)總署國際檢驗檢疫標準與技術(shù)法規(guī)中心TBT研究部主任）
曾新安（佛山科技學院副校長）
程永強（中國農(nóng)大教授）
婁文勇（華南理工大食品學院副院長）
楊杏芬（南方醫(yī)科大食物安全健康中心主任）
曹庸（華南農(nóng)大教授）
田興國（華南農(nóng)大教授）
董華強教授（粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟(粵方)主席）
李想（四川旅游學院烹飪學院院長、教授）
張業(yè)輝（廣東省農(nóng)科院水產(chǎn)品加工室主任）
陳勝軍（中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室主任）
張鴻烈（中國安全食品中央廚房研究院首席技術(shù)官）
昕原（中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院秘書長、恒生發(fā)布創(chuàng)始人）
彭南峰（一畝田網(wǎng)絡(luò)科技公司副總裁）
老譚（章魚小數(shù)據(jù)創(chuàng)始人）
馮冠（優(yōu)合集團優(yōu)頂特研究院副院長）
夏陽（云食界網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長）
李研（中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會副會長）
李明（廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全處副處長）
譚教珠（廣東省市場監(jiān)督管理局經(jīng)營處副處長）
…
（注排名不分先后，嘉賓名單根據(jù)情況調(diào)整）
專家領(lǐng)銜 創(chuàng)新技術(shù) 痛點剖析
國際視野 資源整合 產(chǎn)業(yè)合作
政策分享 品牌營銷 行業(yè)變革
1、預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來
2、預制菜食品安全保障
3、預制菜國際市場與進出口
4、預制菜與鄉(xiāng)村振興
5、預制菜產(chǎn)品與市場創(chuàng)新
6、預制菜品牌建設(shè)與營銷（線上線下）
7、預制菜產(chǎn)業(yè)鏈融合
新動向 新政策 新規(guī)劃 新路徑
新思路 新技術(shù) 新消費 新未來
今年3月份，廣東省人民政府發(fā)布《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，從“建設(shè)預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺”等10個方面對推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展制定了相關(guān)措施。5月份，山東省政府在公布的《2022年“穩(wěn)中求進”高質(zhì)量發(fā)展政策清單（第三批）》中，涉及多項支持預制菜發(fā)展政策措施。5月25日，重慶梁平正式印發(fā)《關(guān)于推動梁平區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》。6月14日，河南省南陽市人民政府發(fā)布《關(guān)于加快預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，持續(xù)加大對預制菜的政策支持力度......
政府的出面推動，發(fā)揮了政府公共資源的的主動作用，也有效地推動了預制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。由此可見，預制菜的已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的“當紅炸子雞”，走向會越來越明朗。
預制菜可謂是當下餐飲行業(yè)的新風口。它是一種新型的餐飲模式，它和簡單的“料理包”不同，在食材品質(zhì)、保鮮運輸?shù)燃夹g(shù)上更勝一籌，逐漸成為市場新寵。各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭看準了預制菜的趨勢，紛紛入局。京東宣布將在未來3年打造20個銷售億級預制菜品牌，盒馬生鮮成立了預制菜事業(yè)部，美團買菜大力發(fā)展預制菜項目......就連賣咖啡的瑞幸、賣火腿腸的雙匯、賣水的農(nóng)夫山泉、賣火鍋的海底撈也涉足預制菜市場“分蛋糕”。
巨頭的涌入，給預制菜帶來了新的財富機會。據(jù)研究報告數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國預制菜市場規(guī)模已達3459億元。預計未來中國預制菜市場保持在20%左右的高速增長，2023年預制菜市場規(guī)模將達5165億元，未來6到7年我國預制菜行業(yè)有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模，成為“下一個萬億餐飲市場”。
入局掘金，一個萬億級的財富風口正在等待你去發(fā)掘。此刻，預制菜的產(chǎn)業(yè)風口已經(jīng)來襲，你還要錯過嗎？一場空前絕后的行業(yè)盛會正在到來，你還要放棄嗎？快來報名參會，捷足先登，搶占先機，共創(chuàng)預制菜領(lǐng)域新機遇，共同筑夢預制菜產(chǎn)業(yè)未來。
