加快構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)支撐體系

進(jìn)入新時(shí)代，人們對綠色安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求更為迫切，綠色食品將迎來前所未有的大發(fā)展。

綠色食品經(jīng)過近30年的發(fā)展，逐漸打造出了一個(gè)精品品牌，創(chuàng)建了一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益協(xié)同發(fā)展的新路子，保護(hù)了我國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。

我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，面臨著結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收、生態(tài)環(huán)境治理等挑戰(zhàn)，這既為綠色食品發(fā)展提供了有利的條件，也對綠色食品工作提出了更高的要求。盡管相對于整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品和食品總量來說，綠色食品的開發(fā)規(guī)模不大，但已顯示出廣闊的前景。

農(nóng)產(chǎn)品供求格局的變化引發(fā)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，開發(fā)綠色食品成為結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要領(lǐng)域。目前，農(nóng)產(chǎn)品供給相對過剩，市場約束增大，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)需要戰(zhàn)略性調(diào)整。今后一個(gè)時(shí)期，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展在保證供給總量的同時(shí)，重點(diǎn)將是全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來，許多省區(qū)紛紛將發(fā)展綠色食品作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域。

從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持抓具體、抓深入，既按照長板理論，充分發(fā)揮生態(tài)、氣候、土壤等方面優(yōu)勢，大力發(fā)展特色優(yōu)勢綠色食品加工業(yè)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展要立足當(dāng)前、著眼長遠(yuǎn)，提升精深加工水平，加大生物、工程、環(huán)保、信息等技術(shù)集成應(yīng)用力度，積極適應(yīng)市場和消費(fèi)升級(jí)需求開發(fā)具有營養(yǎng)健康功能的綠色食品。要加快改變粗加工多、精加工少，初級(jí)產(chǎn)品多、深加工產(chǎn)品少，中低檔產(chǎn)品多、高檔產(chǎn)品少的局面。要強(qiáng)化系統(tǒng)思維、加強(qiáng)綜合利用，選擇一批重點(diǎn)地區(qū)、品種和環(huán)節(jié)，主攻農(nóng)產(chǎn)品及其加工副產(chǎn)物循環(huán)利用、全價(jià)值利用、梯次利用，集中建立副產(chǎn)物收集、運(yùn)輸和處理渠道，開發(fā)新能源、新材料、新產(chǎn)品等，不斷挖掘綠色產(chǎn)品加工潛力、提升增值空間。

加快發(fā)展綠色食品加工，也是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的迫切需要。農(nóng)民單純種地，收入來源單一，如果參與到加工業(yè)中，不僅為農(nóng)產(chǎn)品增加出路、提升了附加值、增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力，而且還可以獲得工資性收入。更重要的是，通過發(fā)展食品加工，打造一批知名品牌和產(chǎn)業(yè)集群，把資源要素、就業(yè)崗位和附加價(jià)值留在農(nóng)村、留給農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

發(fā)展綠色食品，不僅有利于保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，而且能夠增加農(nóng)民收入，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，是一項(xiàng)利國利民的工作。

綠色食品產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，貫穿農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。新時(shí)代推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要以系統(tǒng)思維，從支撐綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督管理、技術(shù)支撐、管理服務(wù)等關(guān)鍵支點(diǎn)著手，優(yōu)化綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、優(yōu)化綠色食品標(biāo)志許可制度、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系、強(qiáng)化科技支撐體系、健全管理服務(wù)體系，全面構(gòu)建推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)的支撐體系。

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