海洋農(nóng)作物是農(nóng)業(yè)的新發(fā)展前沿嗎？

全球的糧農(nóng)行業(yè)正經(jīng)歷根本性變革，新冠肺炎疫情加速全球食品供應鏈的調整。

從結構上來看，30年后全球人口數(shù)量將突破100億，所以這一變革早就應當開始了。糧農(nóng)行業(yè)的變革不僅是為了滿足不斷增長的需求，還迫于環(huán)境壓力——農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來淡水使用、全球農(nóng)藥和化肥使用、土壤質量退化、許多自然棲息地變成單一作物農(nóng)田等問題。

全球11%的土地用于農(nóng)作物生產(chǎn)，但這僅占地球面積的3%?，F(xiàn)在，海洋(占地球面積70%)將成為全新的農(nóng)業(yè)發(fā)展前沿，這讓人為之振奮。

如果可以有效推進，海洋農(nóng)業(yè)可為應對氣候變化、解決日益嚴重的營養(yǎng)和水資源缺乏危機發(fā)揮持續(xù)性作用。

海洋農(nóng)作物種植

海洋一直是蛋白質的(主要是魚類)主要來源。據(jù)估計，全球有6,000多萬人從事漁業(yè)工作。幾百年來，許多國家對豐富的海洋魚類進行了研究，過去70年，在技術發(fā)展的推動下，工業(yè)捕魚船可以進入更深、更遠的水域進行捕魚。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的評估，2017年，在生物可持續(xù)產(chǎn)量水平范圍內的魚類種群的比例已經(jīng)從1974年的90%下降到65%(不過其他一些非政府組織懷疑這一數(shù)據(jù)應該更低)。我們急需找到更多可持續(xù)蛋白質，也要考慮漁業(yè)將何去何從。水產(chǎn)養(yǎng)殖、養(yǎng)魚業(yè)是應對野生捕撈漁業(yè)不景氣的一個方法，但是它們也有自己的問題。

從海洋蛋白質轉向海洋農(nóng)作物對實現(xiàn)可持續(xù)性，加強經(jīng)濟、政治、社會凝聚力至關重要。

海藻養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速

幾百年來，海藻和海帶已經(jīng)是某些文化中重要的飲食習慣。目前，全球已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了11,000中海藻，其中有221種具有商業(yè)價值，10種已經(jīng)大規(guī)模種植。一些海藻生態(tài)系統(tǒng)面臨風險，如加利福尼亞沿海的巨型海藻森林，那里個別藻類生長速度驚人，每天可以長2英尺；另一些海藻生態(tài)系統(tǒng)的種類豐富、且受到嚴格的管理，保證這里的海藻擁有持久的營養(yǎng)來源。

海藻產(chǎn)業(yè)每年可以創(chuàng)造60億美元，而且有望在未來幾年翻一番。中國、印度尼西亞、菲律賓、韓國、挪威、加拿大的海藻養(yǎng)殖也迅速發(fā)展。全球各地的養(yǎng)殖集群正在開發(fā)之中。美國剛把注意力轉移到這個行業(yè)。

現(xiàn)在，海藻產(chǎn)品已經(jīng)成為許多新興行業(yè)的重要原料，例如食物補充品、化肥、藥物等。除此之外，海藻做成的包裝袋可以替代塑料，具有更好的持續(xù)性。GreenWave等新興創(chuàng)新組織正開發(fā)海藻的開源集成垂直養(yǎng)殖技術，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)更具持續(xù)性。

海洋蔬菜

在另一些地區(qū)，農(nóng)民正在尋找新的海洋植物。在佛羅里達州沿岸，農(nóng)民一直在找像鹽角草(也叫海蘆筍)這樣的海洋植物。最近佛州進行的一次試驗發(fā)現(xiàn)，海蘆筍長到1千克只需要10周。由于海洋中有豐富的微量礦物質，海蘆筍這種植物口味更獨特、對健康也有好處。

伴隨著海洋探索的發(fā)展，許多過去沒有發(fā)現(xiàn)的海洋植物現(xiàn)在可以為人類所利用了。

不過，我們應當及時重新種植、確保這些植物的可持續(xù)性，避免再次無意造成危機。但是，發(fā)現(xiàn)這些植物的價值、可持續(xù)的進行種植可以為我們帶來全新的機會。

水下水果和鮮花

一些企業(yè)家則更進一步，開始在海洋農(nóng)業(yè)領域取得突破性的進展。

現(xiàn)在，海洋創(chuàng)新技術使得陸地農(nóng)作物可以在海平面、甚至海床上種植。這在Jules Verne的科幻作品《海底兩萬里》中是很正常的事。

在意大利沿岸，海洋潛水公司Ocean Reef Group推出了Nemos Garden Project項目，自2012年起，該項目在海床上試驗種植草莓、蘭花、羅勒和生菜。

突破性技術

舊金山的生物合成技術公司IndieBio利用最新的生物合成技術、構建先進的自主水產(chǎn)養(yǎng)殖設備，重新定義海洋農(nóng)作物行業(yè)。

Agrisea是一家由英國人創(chuàng)立的加拿大初創(chuàng)公司，現(xiàn)正在研究海洋稻米的種植。由于卡路里需求不斷增加、陸地種植稻米的壓力越來越大以及水資源的短缺，海洋種植不失為一個全新的發(fā)展可能。

該公司正在研究稻米對海洋鹽堿條件的適應能力、確保可以使用合適的機械工具來應對暴風雨，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和海上風力相關部門應該解決的問題。

共同解決糧食和氣候危機

Agrisea的CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人Luke Young認為，海洋中種植稻米可以解決兩大主要挑戰(zhàn)，“它可以解決全球糧食危機，也可以提供藍碳、或從大氣和海洋中吸收二氧化碳”。

人為碳排放的三分之一被海洋吸收。伴隨著大氣逐漸飽和，這一數(shù)據(jù)正以驚人的速度增加。這使得海洋的酸性更高、給許多海洋生物(如珊瑚礁系統(tǒng)、貝類)帶來影響、還會導致其他的并發(fā)癥。另外，海洋的溫度也在上升。過去50年來，地球變暖有90%是在海洋中。的確，海平面下10英尺儲存的熱量比這個大氣層都要多，這個比率還在增加。

為避免氣候變化失控，我們需要開發(fā)可以安全提取這種碳、并將它們用于其他用途的技術。

避免意外的影響

聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席科學官Rory Hornby也認識到需要謹慎使用這些技術。 “我們知道自己是這一行業(yè)的先驅，因此我們有能力塑造一個新行業(yè)。我們要確保開發(fā)的所有海洋技術都要盡量減少化肥、殺蟲劑或其他對海洋棲息地不利的物質的使用。我們將時刻牢記開發(fā)不會損害或影響海洋環(huán)境的技術。實際上，我們已經(jīng)預見到類似的浮島可以成為鳥類、魚類和其他海洋生物的棲息地。”

要讓這項技術成為主流，我們還有很長的路要走。但是，距世界人口突破100億只剩30年的時間了，同時東南亞的中產(chǎn)階級家庭增長速度創(chuàng)歷史新高，相信這可以為這些問題提供獨特的解決方案。

如果可以在海洋中安全種植糧食，各國政府必須要更認真的關注海岸環(huán)境，絕對不能冒險讓海洋中種植的農(nóng)作物含有較高塑料微粒和其他污染物含量。

疫情的爆發(fā)告訴我們要解決全球性的危機，我們需要更勇敢的想法，以“探月式的思維”來發(fā)展一個全新的行業(yè)，也許是世界所需的解決方案。

Agrisea的首席執(zhí)行官Luke Young認為，“30年后，許多國家的海岸都會有大型的漂浮農(nóng)作物種植小島，這里生長著各種適應海洋環(huán)境的農(nóng)作物。未來有一天，我們開發(fā)的海洋稻米技術也會適用于其他在海洋中種植的農(nóng)作物”。

世界正在想象后疫情時代的美好生活。很有可能，到那個時候，您可以在超市的貨架上找到“海洋生產(chǎn)”的可持續(xù)、干凈衛(wèi)生的農(nóng)產(chǎn)品，它們可以吸收碳、創(chuàng)造全新的海洋野生生物棲息地，這只是“更好的重建家園”的一個例子而已。

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