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近日,《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》(以下簡稱“預(yù)制菜十條”)的出臺激起了新消費(fèi)市場的千層浪,廣東率先全國在頂層設(shè)計(jì)上大力支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3月30日,廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信評選活動(dòng)(畜禽預(yù)制菜專場)正式舉行,活動(dòng)現(xiàn)場邀請了各大社群運(yùn)營平臺、新零售平臺、商超等采購商共同參與品鑒環(huán)節(jié)并打分。最終,評分以“專家評分占比70%+網(wǎng)絡(luò)投票評分占比30%”的形式評選出廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信(畜禽預(yù)制菜)。
最終,13款產(chǎn)品從69款畜禽預(yù)制菜產(chǎn)品中脫穎而出,獲評廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信(畜禽預(yù)制菜),涵蓋梅州市興寧市肉鴿省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、韶關(guān)市仁化縣牛羊省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、汕頭市澄海區(qū)獅頭鵝省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中山市黃圃鎮(zhèn)臘味產(chǎn)業(yè)園、清遠(yuǎn)市清城區(qū)清遠(yuǎn)雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、云浮市新興縣生豬省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、江門市開平市家禽省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、茂名市信宜懷鄉(xiāng)雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、云浮市溫氏新興優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)園、壹號食品(湛江)土豬產(chǎn)業(yè)園、惠州市惠東縣生豬省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、河源市源城區(qū)禽畜省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、廣州市從化區(qū)壹號蛋雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等13個(gè)產(chǎn)業(yè)園;10款產(chǎn)品獲評廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園百家手信(畜禽預(yù)制菜)最佳人氣獎(jiǎng)。
快來看看上榜的都有哪些吧!
產(chǎn)業(yè)園:梅州市興寧市肉鴿省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:梅州市金綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
產(chǎn)品:陳小鴿風(fēng)味乳鴿
特點(diǎn):采用客家傳統(tǒng)鹽焗和潮汕鹵制工藝,制作而成3種口味乳鴿:鹽焗乳鴿-咸香入骨;醬香乳鴿-醬香撲鼻;香辣乳鴿-香辣可口;口感獨(dú)特風(fēng)味異常。
產(chǎn)業(yè)園:韶關(guān)市仁化縣牛羊省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:廣東創(chuàng)盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
產(chǎn)品:鮮羊奶
特點(diǎn):口感醇厚細(xì)膩,營養(yǎng)豐富、易于吸收,屬于乳品中的精品。
產(chǎn)業(yè)園:汕頭市澄海區(qū)獅頭鵝省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:汕頭市鵝品匯農(nóng)業(yè)科技有限公司
產(chǎn)品:物只鹵鵝巨無霸鹵鵝翅
特點(diǎn):個(gè)頭大、韌性足,皮彈肉緊致,吮指留香。
產(chǎn)業(yè)園:中山市黃圃鎮(zhèn)臘味產(chǎn)業(yè)園
公司:中山市得福肉食制品有限公司
產(chǎn)品:精選冬菇臘腸
特點(diǎn):花菇吸取了肥肉的油脂,菇味更加濃郁,配上豆香醇厚的醬油,豬肉在花菇及醬油的帶動(dòng)下,口感更加鮮美。
產(chǎn)業(yè)園:清遠(yuǎn)市清城區(qū)清遠(yuǎn)雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:廣東天農(nóng)生態(tài)食品有限公司
產(chǎn)品:鳳中皇8分鐘靚湯雞
特點(diǎn):皮脆爽彈,湯鮮少油,湯涼了也不腥,清煮湯少嘌呤,免切免洗十分便捷。
產(chǎn)業(yè)園:云浮市新興縣生豬省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:廣東保加利農(nóng)牧有限公司
產(chǎn)品:新興保加利黑豬
特點(diǎn):肉質(zhì)好、細(xì)嫩多汁、大理石紋較明顯,有30年前豬肉的味道。
產(chǎn)業(yè)園:江門市開平市家禽省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:開平市旭日蛋品有限公司
產(chǎn)品:金沙咸蛋黃醬
特點(diǎn):金沙鮮香,沙粒綿密,開蓋即食,百搭家廚好幫手。
產(chǎn)業(yè)園:茂名市信宜懷鄉(xiāng)雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:東東蛋業(yè)(廣東)有限公司
產(chǎn)品:東東蛋
特點(diǎn):蛋黃比例大,蛋清濃稠,口感Q彈不散黃。
產(chǎn)業(yè)園:云浮市溫氏新興優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)園
公司:廣東溫氏佳味食品有限公司
產(chǎn)品:鹽焗土香雞
特點(diǎn):雞肉原味不散,色澤金黃,皮爽肉嫩,入口不膩,骨香柔滑、雞味濃郁。
產(chǎn)業(yè)園:壹號食品(湛江)土豬產(chǎn)業(yè)園
公司:廣東壹號食品股份有限公司
產(chǎn)品:壹號土豬(里脊肉)
特點(diǎn):肉質(zhì)還原七八十年代土豬肉的香味,肥而不膩。
產(chǎn)業(yè)園:惠州市惠東縣生豬省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:惠州東進(jìn)農(nóng)牧股份有限公司
產(chǎn)品:臘腸(天地禮盒)
特點(diǎn):三分肥七分瘦,肥瘦適宜,不柴不膩。口感緊實(shí),有嚼勁。
產(chǎn)業(yè)園:河源市源城區(qū)禽畜省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:河源市惠到萬家實(shí)業(yè)有限公司
產(chǎn)品:盆地農(nóng)夫蟲子雞
特點(diǎn):肉質(zhì)緊實(shí),口感鮮美,雞味濃郁。
產(chǎn)業(yè)園:廣州市從化區(qū)壹號蛋雞省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園
公司:廣州壹號生物技術(shù)有限公司
產(chǎn)品:壹號土雞蛋
特點(diǎn):蛋殼厚實(shí)個(gè)頭小,顏色紅潤有光澤,蛋清粘稠有層次,蛋黃橙黃占比高,蛋白Q彈真爽口,蛋黃細(xì)膩不干喉。
公司:廣東正牧甘鬃鵝餐飲有限公司
產(chǎn)品:甘鬃鵝
特點(diǎn):肉質(zhì)軟韌、嫩滑,鵝味香濃,皮味酥香,烹飪便捷。
公司:清遠(yuǎn)市清新區(qū)農(nóng)一代農(nóng)業(yè)有限公司
產(chǎn)品:廣式碌鵝
特點(diǎn):皮脆肉滑,醬汁濃香,有點(diǎn)微甜、咸香,色澤金黃光亮,地道老廣風(fēng)味。
公司:惠州市咯咯鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
產(chǎn)品:咯咯鮮窯雞
特點(diǎn):皮爽肉滑,汁味鮮美,正宗廣府滋味。
公司:潮州市大度食品有限公司
產(chǎn)品:醬鹵獅頭鵝肉
特點(diǎn):鹵香撲鼻,肉質(zhì)鮮嫩飽滿,入口細(xì)膩嫩滑、緊致,皮、肉、骨連而不脫、香滑入味。
公司:廣東金鵝王食品實(shí)業(yè)有限公司
產(chǎn)品:金濤鵝王丸
特點(diǎn):口感稚嫩順滑,營養(yǎng)美味,Q彈爽口,鮮嫩飽滿。
公司:深圳澄鵝餐飲管理有限公司
產(chǎn)品:澄鵝獅頭鵝禮盒
特點(diǎn):鹵汁濃香,肉質(zhì)嫩滑飽滿,風(fēng)味獨(dú)特。
公司:河源市源城區(qū)海明種養(yǎng)專業(yè)合作社
產(chǎn)品:海明窯雞
特點(diǎn):色澤金黃、皮脆肉滑、香氣四溢。
公司:恩平市食品企業(yè)有限公司
產(chǎn)品:瑰寶牌臘肉
特點(diǎn):香味純正,鹽而不咸,肉質(zhì)鮮嫩,入口爽利。
公司:汕頭市澄海區(qū)雅信獅頭鵝專業(yè)合作社
產(chǎn)品:獅頭鵝鵝肉
特點(diǎn):皮香肉嫩,唇齒留香,回味悠長。
公司:梅州市客寶實(shí)業(yè)有限公司
產(chǎn)品:梅菜扣肉(禮盒裝)
特點(diǎn):肥瘦適宜,用料十足,加熱即食,方便攜帶。
恭喜!
本次活動(dòng)評選結(jié)果將公示三天,如有意見可聯(lián)系:楊女士,18825188787
>>聲明:文章來源于:南方農(nóng)村報(bào)、預(yù)制菜寶典微信公眾平臺,僅提供產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)分享及產(chǎn)業(yè)交流,最終解釋權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)請聯(lián)系后臺
2022廣州國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)采購交流大會暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會由國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、中國食品土畜進(jìn)出口商會、鄉(xiāng)村振興工作委員會、廣東省食品流通協(xié)會、佛山市食品安全學(xué)會等權(quán)威機(jī)構(gòu)指導(dǎo)主辦。數(shù)千家展商品牌將更加全面地涵蓋預(yù)制食材、方便菜肴、方便主食、復(fù)合調(diào)味品、速凍食品、自熱食品、即食食品、機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套、新零售、冷鏈物流、品牌企業(yè)等預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。
展會預(yù)計(jì)將吸引來自食材批發(fā)商、貿(mào)易及分銷商、星級酒店大廚及采購、餐飲連鎖店、學(xué)校/航空、機(jī)關(guān)單位、大型商超及終端餐廳、零售商超、電商、KA/供應(yīng)鏈和經(jīng)銷渠道等專業(yè)觀眾到場,尋求商機(jī),開拓貿(mào)易。
2022中國預(yù)制食品(預(yù)制菜)國際高峰論壇
2022中國預(yù)制食品(預(yù)制菜)國際高峰論壇將深度解讀與探索預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機(jī)遇,聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域,邀請行業(yè)知名企業(yè)家和權(quán)威專家分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)前沿動(dòng)向,激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路,促進(jìn)我國預(yù)制食品(預(yù)制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。
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